Allez, je reprends le blog en main un peu plus sérieusement, c'est vrai, après plusieurs semaine sans article, sorry!
Aujourd'hui, au menu "André l'escargot", mon job, my life depuis février.
André, originaire du sud de la France, est arrivé en Nouvelle-Zélande en 1976 et à ouvert son restaurant, sur Devon, un peu plus haut qu'actuellement. Quelques année après, il s'est installé sur Brougham Street, il occupait la moitié du bâtiment, puis s'est finalement agrandi et occupe désormais tout le bâtiment (un des plus vieux bâtiment de New Plymouth), construit dans les années 1870 et aujourd'hui classé.
Le restaurant propose un large choix de vins NZ, australiens et bien sûrs français et une carte absolument délicieuse, alliant cuisine française et produits néo-zélandais, parfaitement réussie grâce à Erua le chef qui fait un super boulot (vous pouvez demander à Charly, il est intarissable sur la tartare et les paua raviolis!), enfin, les meilleurs mojito de toute la ville!
Pour ajouter à cela, l'équipe est vraiment génial, Antony le manager,, André of course (plus de 30 qu'il est là et toujours son accent du sud!), le chef et Alex le commis. Cerise sur le gâteau nous ne sommes ouvert que le soir, donc j'ai toutes mes journées de libre!
37-41 Brougham St
New Plymouth
New Zealand
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