Aujourd'hui, je vous fais saliver!
L'été bat son plein en Nouvelle-Zélande, il fait chaud, chaud, chaud, et plus de 15 jours que Charly continue à me demander "tu veux manger dedans ou dehors?" : DEHORS!!!!!!!
Il faut donc trouver des recettes sympas et fraîches! Ca tombe bien, j'ai plein d'idée de salades, et surtout, plein de légumes frais, beau et bio dans le frigo.
En effet, avec 4 amis nous avons créé une "food co-op", ce qui nous permet d'acheter bio (ici on dit "organic") à pris coûtant. En nouvelle-Zélande, il y a 2 principaux fournisseurs de produits bio, Ceres (à Auckland) et Chantal (Hawkes Bay). Nous commandons auprès de Chantal tous les produits "secs" et pour ma part "vegi et fruits box" une fois tous les 15 jours (tous les autres membres de la co-op ont un jardin potager, pas (encore) nous, malgré nos herbes aromatiques, salades, et concombres, ne comblent pas tous nos besoins). Je ne sais jamais à l'avance ce que je vais recevoir, seulement que ce sont des fruits et légumes de saison. Une fois la boite reçue, à nous de concocter nos repas en fonction des produits!
Dernièrement, nous avons reçu beaucoup de haricots verts, et avec ce que nous avions à disposition, la salade niçoise s'imposait: un régal ce midi, sous le parasol (on avait même les grillons en fond sonore, ne manquait plus que le Pastis!).
Je pense que je n'ai pas besoin de vous donner la recette de la salade niçoise, par contre en dessert c'était "Gluten free banana bread" (nos bananes ont mûri un peu plus vite que prévu à cause de la chaleur). Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas devenus allergique au gluten, mais c'est une recette que j'avais envie de tester, donc que vous soyez gluten intolérant ou non, cette recette est pour vous (et si vous n'avez pas de farine de riz, remplacez juste par de la farine normale): Pour la recette c'est par là:
Cake à la banane sans gluten
La semaine prochaine je vous donne la recette du carrot cake, ne faites pas la grimace, c'est un régal!
